18-05-12

PROSECCO OF SPUMANTE?

PROSECCO OF SPUMANTE? 

 

Spumante is de algemene verzamelnaam voor alles wat mousserend is in Italië of het nu Franciacorta, Prosecco, Asti, Talento, Trento enz..
Prijzen kunnen enorm variëren.

Prosecco D.O.C. (vanaf 1/1/2010) en Prosecco D.O.C.G. Valdobbiadene zijn beschermde herkomstbenaming(glera druif).

De klassieke Prosecco is gemaakt volgens “méthode Charmat” zonder hergisting op fles. Hier hebt u voor een 10 à 12 euro de top in huis. Prosecco DOC is over het algemeen een frisse, fruitige schuimwijn, ideaal voor recepties, tuinfeesten, in de zomer….

Er bestaat ook  Spumante volgens “méthode traditionelle” maar hier gaat het dan over Franciacorta, Talento(zie wijngamma), Trento…..die allemaal formidabel te noemen zijn


www.wijnuititalie.be 

15:32 Gepost door wijnuititaliebe | Permalink | Commentaren (0) |  Facebook |